Cachorro Quente

Aperitivo

Cachorro Quente

8 porções 30 minutos

Ingredientes

. 10 a12 Salsichas
. 1 Molho Tradicional Val 340g
. 1 cebola grande
. 2 tomates médios
. 1 pimentão médio
. 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
. 1 copo de água
. sal a gosto
. 8 pães
. 1 saco de batata palha
. Mostarda Val
. Ketchup Tradicional Val

Modo de Preparo

Salsicha: Pegue uma panela e encha com água suficiente para encobrir as salsichas. Leve a panela ao fogo e, assim que começar a ferver, coloque as salsichas e deixe fervendo por 5 min. Em seguida, escorra a água e reserve. Molho: Enquanto prepara a salsicha, pique a cebola, os tomates e o pimentão em tirinhas pequenas. Coloque a manteiga na panela e frite a cebola e o pimentão juntos, até que fiquem mais macios. Tome cuidado para não deixar a cebola dourar. Jogue o tomate e continue fritando até que o tomate esteja quase se dissolvendo. Coloque o Molho Tradicional Val e derrame o copo de água filtrada aos poucos, até que o molho fique consistente, mas não muito grosso. Coloque o sal até que fique ao seu gosto e desligue o forno. Finalizando: Jogue as salsichas dentro da panela e misture tudo. Se preferir, pode cortar a salsicha em cubinhos antes de misturar ao molho, para render mais. Agora é só colocar a salsicha, o Molho Tradicional Val, o Ketchup Val e a Mostarda Val no pão e terminar com uma porção de batata palha.