Nhoque de Mandioca

Prato principal

Nhoque de Mandioca

10 porções 40 minutos

Ingredientes

. 1 kg de mandioca cozida(s)
. 2 unidade(s) de gema de ovo
. 2 colher(es) (sopa) de manteiga
. quanto baste de molho bolonhesa Val
. quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparo

Cozinhe a mandioca na água e sal e passe em um espremedor. Junte as gemas a manteiga e amasse bem. Faça os nhoques e cozinhe em bastante água fervente com sal, até que subam à superfície. Coloque em uma travessa, cubra com molho a bolonhesa Val e polvilhe com queijo.