Rabada

Prato principal

Rabada

2 porções 60 minutos

Ingredientes

1 rabada bem limpa
2 cebolas grandes picadas
2 colheres (sopa) de óleo
4 tomates picados
1 sachê Molho Bom Tradicional Val
Pimenta do reino, sal, alho e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Refogue a rabada, colocando numa panela o óleo e a cebola até que fique corada. Depois, coloque os temperos, o Molho Bom Tradicional Val e, finalmente, a água até cobrir bastante. Tampe a panela e deixe cozinhar. A rabada é de difícil cozimento, portanto, é bom verificar de vez em quando ou pôr em panela de pressão ou, ainda, adicionar mais água, se necessário. Experimente com o garfo para ver se está macia. O molho deve ser bem grosso. Salpique cheiro-verde e depois está pronta para servir.

Outras sugestões